此外，张老复合蛋白酶与风味蛋白酶、木瓜蛋白酶与风味蛋白酶水解的牦牛骨胶原蛋白肽具有相对高效的自由基清除活性[3]。
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师又开展营养与健康融合知识宣传教育。研究制定老年人群营养食品通则、到底餐饮食品营养标识等标准，到底加快修订预包装食品营养标签通则、食品营养强化剂使用标准、婴儿配方食品等重要食品安全国家标准。